Jika Anda berada di suatu negara asing, yang belum jelas menu apa yang pas dengan selera Anda, maka restoran apakah yang akan Anda tuju
Biasanya Anda akan ke Mc Donald’s (McD) atau jaringan franchise internasional lainnya kan?. Mengapa? Karena McD gampang ditemui, rasa makananannya dimana-mana hampir sama, desain ruangan yang familiar dan atmosfir McD yang hampir sama di berbagai negara.
Kebanyakan turis luar negeri juga akan melakukan hal yang sama ketika mereka berkunjung ke Indonesia.
Mengapa kemanapun kita pergi akan bertemu Mc Donald’s dengan rasa, desain ruangan dan atmosfer yang sama? Karena Mc Donald’s punya Standard Operating Procedure (SOP) yang paten! Ampuh dan sudah teruji di banyak negara.
Apa itu Standard Operating Procedure (SOP)? SOP adalah pedoman tertulis (dokumen) yang digunakan untuk mendorong dan menggerakkan organisasi agar mencapai tujuan.
SOP berisikan serangkaian perintah kerja yang lengkap. Berupa langkah-langkah yang harus diikuti untuk menjalankan suatu pekerjaan agar bisa mencapai tujuan organisasi.
SOP yang baik seharusnya berisikan: suatu proses kerja, ditambah dengan siapa yang bertanggung jawab serta dokumen apa yang perlu/wajib digunakan.
SOP harus ada kriteria serta mutu baku berupa Quality, Quantity, Cost dan Delivery Time yang wajib dipenuhi.
Manfaat SOP untuk perusahaan adalah sebagai berikut:
- Berguna untuk standarisasi apa yang dikerjakan karyawan dalam menyelesaikan pekerjaan khusus, mengurangi kesalahan dan kelalaian karyawan.
- SOP membuat karyawan menjadi lebih mandiri dan tidak bergantung pada perusahaan, sehingga mengurangi keterlibatan pimpinan dalam pelaksanaan proses sehari-hari.
- Meningkatkan rasa pertanggung jawaban dengan mendokumentasikan secara khusus dalam melaksanakan tugas.
- Menciptakan standarisasi kinerja yang akan memberikan karyawan cara nyata untuk memperbaiki kinerja serta membantu memperbaiki usaha yang telah dilakukan.
- Memberikan pelatihan training yang dapat membantu karyawan baru untuk cepat melakukan tugasnya.
- Memberitahukan kinerja bahwa organisasi efisien dan dikelola dengan baik oleh karyawan.
- Menyediakan pedoman bagi setiap karyawan di unit pelayanan dalam melaksanakan pemberian pelayanan sehari-hari.
- Menghindari overlapping pelaksanaan tugas pemberian pelayanan agar tidak simpang siur
- Membantu penelusuran kesalahan prosedural dalam memberikan pelayanan. Menjamin proses pelayanan tetap berjalan dalam berbagai situasi.
About The Author
